Fehér gyümölcskenyér recept
Hem / Mat, Dryck & Näring / Fehér gyümölcskenyér recept
16:29
A fehér gyümölcskenyér elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Fehér gyümölcskenyér recept
Sütemények, édességek
Hozzávalók:
6 dk mazsola,
6 dk dió,
6 dj asztal gyümölcs,
12 dk margarin,
1 cs van.cukor,
4 ek rum,
6 tojás fehérje,
18 dk liszt,
pici só,
1 citrom héja,
12 dk cukor
Elkészítés:
A mazsolát összekeverjük a rummal, lefedjük, a diót durvára, az aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk.
Majd a rumot, amiben a mazsola ázott. jan. 12 dk vajat v margarint felolvasztunk, diónyi vajjal kikenjük és liszttel beszórunk 1 1,2-1,3 l-es őzgerincformát A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A maradék lisztben elkeverjük a reszelt citromhéjat, a diót, majd óvatosan, több részletben beleforgatjuk a habba. Ettől egy kicsit összeesik, nem baj. A masszát a formába öntjük, majd a forma alját az asztalhoz ütögetjük, hogy ne legyen benne légbuborék.
A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, apránként beleszórjuk a cukrot és a van.cukrot, majd tömör fényes habbá verjük. Meg lehet szórni porcukorral (sztem felesleges) savanykás dzsem is illik hozzá.
Jó étvágyat!
Tanácsok:
Ezt a sütit akkor szoktam készíteni, amikor - szintén a receptek között megtalálható - csodasajtosat sütöm, mert abból mindig 2 adagot készítek, és így pont 6 tojásfehérje marad ki, ide pedig pont annyi kell.
A receptet beküldte: Tejespite
Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Hozzávalók 23 x 13 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 200gdió, mandula, pisztácia vegyesen
- 300gaszalt gyümölcs (mazsola, áfonya, barack, datolya, füge)
- 250gfinomliszt
- 0.5tk.só
- 3ek.cukor
- 2tk.sütőpor
- 1tk.fahéj
- 1tk.szerecsendió
- 0.5közepesbiocitrom reszelt héja
- 200mlszója- vagy más növényi ital
- 75mlolaj
- 1tk.vaníliakivonat
- 100gétcsoki durvára darabolva
A magvakat és az aszalt gyümölcsöket daraboljuk nagyobb darabokra, és tegyük félre.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, cukrot, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót és a citromhéjat.
Keverjük hozzá a szójaitalt, majd mehet bele az olaj és a vaníliakivonat, végül pedig az étcsoki, a magvak és az aszalt gyümölcsök is.
Kanalazzuk a tésztát sütőpapírral kibélelt hosszúkás sütőformába, simítsuk el a tetejét, tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 45-50 perc alatt süssük aranybarnára.
Teljes kihűlés után szeleteljük.
.
Fehér gyümölcskenyér recept
6 dk mazsola,
6 dk dió,
6 dj asztal gyümölcs,
12 dk margarin,
1 cs van.cukor,
4 ek rum,
6 tojás fehérje,
18 dk liszt,
pici só,
1 citrom héja,
12 dk cukor
A Fehér gyümölcskenyér elkészítési módja:
A mazsolát összekeverjük a rummal, lefedjük, a diót durvára, az aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk.12 dk vajat v margarint felolvasztunk, diónyi vajjal kikenjük és liszttel beszórunk 1 1,2-1,3 l-es őzgerincformát A sütőt előmelegítjük 180 fokra.A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, apránként beleszórjuk a cukrot és a van.cukrot, majd tömör fényes habbá verjük.A mazsolát leszűrjük, megszórjuk kevés, a teljes mennyiségból elvett liszttel, majd hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöt is.A maradék lisztben elkeverjük a reszelt citromhéjat, a diót, majd óvatosan, több részletben beleforgatjuk a habba.Hozzáadjuk a mazsolát-barackot a liszttel együtt, végül az olvasztott zsiradékot.Ettől egy kicsit összeesik, nem baj.Majd a rumot, amiben a mazsola ázott.A masszát a formába öntjük, majd a forma alját az asztalhoz ütögetjük, hogy ne legyen benne légbuborék.Középső bordamagasságon 45-50 percig sütjük, 10 percig a formában pihentetjük, majd rácsra borítva hagyjuk kihűlni.Meg lehet szórni porcukorral (sztem felesleges) savanykás dzsem is illik hozzá.Jó étvágyat!
Ezt a sütit akkor szoktam készíteni, amikor - szintén a receptek között megtalálható - csodasajtosat sütöm, mert abból mindig 2 adagot készítek, és így pont 6 tojásfehérje marad ki, ide pedig pont annyi kell.
Kategória:Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Tejespite, 2013.
Hozzáadjuk a mazsolát-barackot a liszttel együtt, végül az olvasztott zsiradékot. A mazsolát leszűrjük, megszórjuk kevés, a teljes mennyiségból elvett liszttel, majd hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöt is. 1.
Középső bordamagasságon 45-50 percig sütjük, 10 percig a formában pihentetjük, majd rácsra borítva hagyjuk kihűlni.